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ちこちゃん日記★111★塩こうじ熟成なうでしゅ♪ 

ちこでしゅよ~


この間からゆんちゃん、塩こうじって言うのを作ってるんだけど・・・



ちこ、毎日かき混ぜる係なの~


まず翌日・・・・


ちこちゃん日記★111★塩こうじ熟成なうでしゅ♪-1


ちこちゃん、さっそくふた開けて~

ちこちゃん日記★111★塩こうじ熟成なうでしゅ♪-2


綺麗なスプーンで混ぜ混ぜ。


本来ならここでお水を足すのですが・・・

我が家の塩こうじちゃん、お水の吸収が遅かったみたいなので・・・・


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[ 2011/11/3000:00 ] 日々の出来事 | TB(0) | CM(0)

ちこちゃん日記★110★塩麹作ってみました♪ 

ちこだよ~


お久しぶりでしゅ。

ゆんちゃん、バタバタしててなかなか更新できなかったんだって。


今日はね~

最近よく聞く「塩こうじ」を作ってみることにしたよ~

ちこちゃん日記★110★塩麹作ってみました♪-1


お友達に作り方を聞いて作ってみました


ちこちゃん日記★110★塩麹作ってみました♪-2


材料

米麹 200グラム

塩  60グラム

お湯 300cc


たったこれだけ











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[ 2011/11/1400:00 ] ちこちゃん日記 | TB(0) | CM(2)










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